Resep untuk ikan trout yang dipanggang di tandoor dari masakan Spanyol
Beberapa hidangan ikan trout datang kepada kami dari Masakan Spanyol hingga hari ini mereka adalah salah satu hidangan paling diminati di restoran mana pun di Rusia. Tetapi Anda dapat memasak hidangan seperti itu sendiri, dan kami akan memberi tahu Anda tentang salah satu hidangan ikan trout tersebut, dan juga memberikan resep ikan trout di situs web Travel-picture kami.
Jadi, Anda bisa memulai musim piknik tradisional dengan cara yang sama sekali berbeda, yaitu dengan memasak di tandoor. Tandoor adalah pemanggang oven tanah liat yang dirancang untuk memasak daging, ikan, sayuran. Makanan apa pun yang dimasak di tandoor memperoleh rasa dan aroma yang benar-benar unik dan mempertahankan kesegaran aslinya karena perpindahan panas yang kuat dari dinding.
Resep trout panggang tandoor
Bahan-bahan:
- 3 ikan trout kecil,
- jus satu lemon,
- 1 sendok teh garam,
- 1 siung bawang putih
- 4 sdt sayuran hijau dan adas dan peterseli,
- 60 gram keju
- 2 sdm. susu,
- 100 gram lemak babi cincang, semakin tipis semakin baik
- 2 bawang merah kecil
- 1 sendok teh. mentega,
- setengah gelas kaldu ayam,
- 3 tangkai raspberry.
Persiapan:
Dalam mangkuk kecil, kita mulai mencampur jus lemon dan garam, menggosok dengan komposisi bangkai ikan dan memasukkannya ke dalam lemari es. Potong bawang putih menjadi lapisan tipis, campur dengan dill, peterseli, keju, dan susu. Sekarang kita perlu melapisi setiap bangkai ikan trout dengan potongan daging, tiga potong daging untuk setiap bangkai akan tepat. Trout akan dimasak dalam tandoor selama 35 menit.
Selama waktu ini, kami memotong bawang halus dan menggorengnya dalam minyak. Tambahkan kaldu ayam, setelah memasukkan rosemary ke dalamnya, dan didihkan selama 5 menit. Sekitar 5 menit sebelum akhir memasak, tuangkan saus ini ke atas ikan trout Spanyol kami. Jadi resep ikan trout sangat sederhana, Anda pasti akan menyukai masakan Spanyol.
Segala sesuatu yang menarik tentang negara dan masakannya, tips berguna bagi wisatawan, di situs web kami travel-picture.ru
