Bagaimana cara memasak buku jari di oven, dan bahkan dengan kentang? Semuanya sangat sederhana! Dalam artikel ini, saya akan sedikit menyimpang dari pariwisata dan mulai menyiapkan hidangan lezat, hidangan yang sama yang disajikan dengan bir di bar dan restoran dengan biaya besar. Saya tidak tahu siapa yang membeli hidangan seperti itu, tetapi di rumah Anda bisa memasak semuanya sama, hanya untuk 300 rubel limbah maksimum.
Di mana saya bisa mendapatkan buku jari untuk memasak di oven?
Secara umum, saya menulis dan menulis tentang petualangan perjalanan saya, dan kemudian saya ingat bahwa saya sudah lama tidak memberikan resep, yang kadang-kadang saya gunakan dalam praktik, saya memutuskan untuk menulis artikel lain tentang memasak betis babi dalam oven dengan kentang. , saatnya membuka bagian resep, tolong saya akan melakukan ini dalam waktu dekat, tetapi sekarang kami mulai memasak hidangan di oven. Jadi di mana mendapatkannya dan bagaimana memilih opsi yang baik di toko?
Kami memilih tempat daging, tidak masalah apakah itu toko atau pasar, itu harus menjadi tempat yang menginspirasi kepercayaan pada Anda dalam hal kualitas daging, di sini saya tidak akan bertele-tele, setiap pembaca harus memilikinya tempat dalam pikiran. Mari kita pergi dan memilih opsi yang bagus. Pertama-tama, kita melihat kulitnya, tidak boleh dicap dengan tinta dan kering saat disentuh, buku jari babi yang baik harus tebal dan dengan kulit lembab.
Jangan lupa untuk melihat persentase lemak di bawah kulit, untuk ini saya sarankan memotong lapisan kulit sedikit dan lihat, biasanya penjual suka meninggalkan persentase besar dari kulit yang menghalangi pandangan dan secara visual sangat sulit untuk dilihat. mendekati masalah ini. Saya pikir Anda membuat pilihan yang tepat dan membeli versi bagus dan gemuk yang beratnya sekitar 3 kilogram. Kami mulai menyiapkan hidangan lezat.
Bagaimana cara memasak buku jari babi di dalam oven? Proses memasak!
Saya akan merinci seluruh proses memasak betis babi di oven poin demi poin, saya pikir akan lebih mudah untuk mengasimilasi informasi tentang resep saya, kita mulai dengan panci dan sepotong daging yang dicuci dengan baik di kaki, panci harus benar-benar merendam seluruh betis di bawah air, untuk ini pada tahap toko dan pilihan, Anda perlu menemukan opsi seperti itu, saya pikir lebih baik membeli buku jari di bawah panci, daripada berlarian mencari panci yang berlawanan untuk pilihan sepotong daging.
- Kami mencuci versi yang kami beli dengan baik dari kotoran, lalu menuangkan air ke dalam panci dan meletakkannya di atas kompor untuk dimasak, segera setelah air mendidih, Anda dapat mendeteksi satu setengah jam. Jika Anda memiliki pilihan besar, dengan berat mulai 3 kilogram, maka kami memasak setidaknya selama dua setengah jam. Jangan lupa bahwa betis harus benar-benar terendam air selama memasak. Setelah mendidih, tambahkan garam secukupnya dan tambahkan beberapa lembar daun salam.
- Setelah waktu berlalu, kami mengeluarkan buku jari babi versi kami yang sudah dimasak dan memulai proses memasak di oven.
- Bagi yang suka sedikit daging goreng di dalam betis, panaskan oven hingga 200 derajat. Jika Anda menyukai rasa daging babi yang sedikit direbus dengan kulit panggang, maka setel ke 250 derajat dan tunggu oven memanas.
- Saat oven memanas, kita mulai menggosok campuran rempah-rempah, imajinasi Anda seharusnya sudah bekerja di sini, tidak peduli bumbu apa yang Anda gunakan, pastikan untuk menambahkan daun thyme sesuai dengan rekomendasi saya, itu akan menjadi tautan dominan dalam rasa . Saya sarankan mencampur semua bumbu dalam sedikit mayones, lebih baik diserap, tetapi jangan berlebihan dengan mayones.
- Untuk thyme, saya sarankan membuat potongan kecil yang kami dorong tanpa menyisakan thyme, omong-omong, Anda bisa menambahkan setengah kepala bawang putih ke lubang yang sama sesuai selera Anda.
- Kami memasukkannya ke dalam oven, hitung 35-40 menit dan proses memasak buku jari babi di oven dimulai. Setelah sekitar 15-20 menit, Anda perlu membalik betis untuk memasak daging secara merata.
- Di akhir memasak, sekitar 10-15 menit, masukkan kentang, potong-potong dan olesi dengan mayones di atasnya, sehingga kentang akan memiliki kulit yang renyah dan rasa asli, bukan kering.
Bagaimana cara memasak buku jari babi di airfryer?
Proses memasak betis babi dalam airfryer akan memberi Anda sedikit permulaan dalam memanggang, tetapi di sini ada baiknya mempertimbangkan jenis oven yang Anda miliki, atau lebih tepatnya kondisinya. Secara umum, setelah mencoba memasak dengan metode ini, menurut saya hidangan itu ternyata lebih berair dan tidak kering seperti di dalam oven, tetapi sekali lagi perlu mempertimbangkan oven mana yang ada di rumah. Seluruh proses memasak di airfryer identik dengan proses memasak di oven, jadi kami mencoba dan menulis komentar tentang apa yang Anda dapatkan.
Semuanya, pertanyaan tentang cara memasak buku jari babi dalam oven ditutup, jangan biarkan terlalu dingin dan jangan makan hidangan seperti itu setelah jam 6 sore, mereka sangat sulit dicerna, meskipun Anda tidak boleh menilai oleh satu organisme, masing-masing memiliki sendiri. Selamat makan, semuanya, dan pilihan roti daging yang enak. Anda mungkin bertanya, apa yang saya dapatkan, mengapa artikel itu tanpa foto? Di bawah ini adalah hasil usaha saya di dapur.
Saya tidak tahu tentang Anda, secara pribadi, setelah makan malam yang lezat, saya berbaring dan menyesali bahwa hidangan daging favorit saya telah berakhir begitu cepat, saya tidak akan bersembunyi, di musim dingin saya sangat sering memasak hidangan ini. Di musim panas, saya berencana untuk mencoba memasak daging babi di atas api, tetapi ini adalah cerita yang sama sekali berbeda, yang akan segera muncul dalam bentuk artikel baru di blog saya. Tentang ini saya segera menyimpang, saya harap Anda menyukai resep saya dan saya akan sangat berterima kasih jika Anda membagikan artikel saya di jejaring sosial dengan teman-teman Anda menggunakan ikon di bawah ini.
