Sekilas tentang gastronomi. Kami mempelajari masakan nasional Siprus dan mencari tahu apa yang harus Anda coba. Kami memberi tahu Anda tentang harga di Siprus pada tahun 2021 untuk makanan dan minuman di kafe dan restoran, serta untuk bahan makanan di toko.
Makanan di Siprus: tradisi masakan nasional
Masakan nasional Siprus dipengaruhi oleh budaya Yunani, Turki, dan Inggris. Mereka menyukai sayuran, minyak, yogurt, lemon, bawang putih, peterseli, ketumbar, basil, oregano, dan rempah-rempah lainnya. Makanan penutup dengan madu dan kacang-kacangan mengingatkan pada manisan oriental.
Makanan di Siprus tidak pedas seperti masakan Turki. Makanan dimasak dalam minyak sayur atau lemak domba, salad dibumbui dengan minyak zaitun. Sup terbuat dari ayam, thyme, lentil, kuning telur dengan bumbu dan lemon. Bahan tradisional untuk salad: sayuran, ayam, keju, zaitun, makanan laut. Nasi, kacang-kacangan, sayuran, bulgur, pasta digunakan sebagai lauk.
Unggas, domba, babi, sapi, dan ikan dimasak di sini, tetapi pilihan hidangan daging jauh lebih banyak. Daging digoreng, direbus dalam panci di oven atau dipanggang. Penduduk Siprus Utara tidak makan daging babi.
Ikan tersebut digoreng atau dibakar. Udang dan kerang biasanya dibekukan, sedangkan ikan lokal, cumi-cumi kecil, dan kepiting segar. Terkadang hasil tangkapan diletakkan di etalase sehingga klien dapat memilih ikan yang disukainya.
Di kedai minuman, salad, kentang, roti, dan saus disajikan bersama dengan hidangan utama. Semua ini ditaburi dengan jus lemon sebelum disajikan, atau potongan lemon menjadi empat dibawa ke pengunjung.
Menyewa mobil Adalah cara terbaik untuk bepergian! Myrentacar.com adalah layanan sewa mobil yang andal dan nyaman di Siprus. Pilih mobil sesuai selera dan anggaran Anda - ada banyak pilihan. Biaya sewa mobil mulai 14 euro per hari. Apakah Anda memiliki pertanyaan? Layanan dukungan berbahasa Rusia akan membantu Anda dalam segala hal.
Apa yang harus dicoba di Siprus
Untuk mendapatkan hasil maksimal dari masakan nasional Siprus, Anda harus mencoba meze... Jika di Yunani ini adalah hidangan pembuka, maka di Siprus seluruh makan siang disajikan, terdiri dari berbagai hidangan dan makanan pembuka: salad bawang putih-mentimun dengan isian yoghurt (tallaturi), mousse kacang (hummi kopanisti), salad sayuran dengan keju dan zaitun, terong hidangan pembuka, hidangan daging atau ikan.
Mereka memasak dengan baik di pulau moussaka - Terong dipanggang dengan keju dan telur dengan daging dan sayuran. Nasi disiapkan dengan menarik - digoreng dalam minyak zaitun dengan rempah-rempah, dan kemudian dibungkus dengan daun anggur, hidangannya disebut dolmade... Sangat sering penduduk setempat memesan kacang raksasa yang direbus dengan sayuran.
Penduduk setempat memasak hidangan daging yang sangat lezat - tava (daging dengan sayuran dalam pot), kebab - di sini disajikan di atas roti pipih dengan paprika merah, bawang, dan rempah-rempah. Di hampir semua kedai di Siprus, Anda dapat mencoba kebab domba, ayam, atau babi - souvlaki... Dan kebab babi yang direndam dalam anggur dan ketumbar disebut dengan tampan.
Pecinta domba akan dapat menghargai rasa yang meleleh di mulut Anda kleftiko: daging muda direbus dalam oven, disajikan dengan tomat, bawang putih, paprika dan bawang bombay. Rebusan tidak kalah enak - untuk memasak stifado daging sapi goreng direbus dalam anggur dan rempah-rempah. Ada stifado yang terbuat dari kelinci, unggas dan babi. Sosis panggang pedas sangat cocok untuk bir - lucanica atau basturma.
Apa lagi yang harus dicoba di Siprus? Keju domba adalah suatu keharusan halloumi, penduduk setempat suka menambahkannya ke hidangan lain atau memanggangnya. Makanan pembuka panas yang populer adalah keju feta, yang dipanggang dengan sayuran dan buah zaitun dalam panci.
Secara terpisah, harus dikatakan tentang minuman Siprus dan permen. Pulau ini memiliki pilihan anggur putih dan merah yang sangat baik, dan minuman Tentara Salib masih diproduksi di sini - anggur "Komando "... vodka anggur pedesaan "Zivania " sangat baik jika dibekukan sedikit sebelum digunakan. Wisatawan juga merekomendasikan "Ouzo" dan bir lokal "KEO". Selain itu, alkohol lain tidak mahal di sini - minuman keras, gin, wiski. Kopinya sangat enak - dengan kapulaga dan kayu manis. Untuk hidangan penutup, Anda dapat memesan baklava, kesenangan Turki, atau gliko - buah yang dimasak dengan sirup.
Harga makanan dan minuman di Siprus pada tahun 2021
Nilai tukar: 1 euro 87 RUB.
Harga makanan di Siprus sedikit berbeda di tempat yang berbeda: misalnya, di Paphos dan Ayia Napa, yang merupakan resor populer, makan di kedai minuman agak lebih mahal. Biaya rata-rata: biaya sup 3-6 euro, telur dadar dengan bahan tambahan 4-6 euro, salad 3-9 euro, hidangan ikan 10-15 euro, hidangan daging 6-15 euro, shashlik 12-16 euro, meze sekitar 15 hingga 20 euro (ikan biasanya lebih mahal).
Pathos
Salad dari 4 euro, moussaka - 9 euro, pasta - 9 euro, ikan hingga 15 euro. Minuman ringan mulai 2 euro, koktail 5-7 euro, frappe 1,5-2 euro, kopi 2-2,5 euro, segelas anggur mulai 3 euro. Anda dapat makan malam untuk dua orang seharga 40 euro, untuk makan siang - seharga 30 euro.
Harga di toko kelontong di Siprus (Paphos)
Limassol
Makan siang yang terdiri dari hidangan utama ikan dengan jus dan hidangan penutup akan dikenakan biaya 25-30 euro untuk dua orang, makan malam dengan daging, salad, dan anggur - 40 euro. Salad dari 4 euro, hidangan daging dari 9 hingga 15 euro, hidangan ikan dari 15 euro. Kopi dengan hidangan penutup - 8 euro, segelas anggur atau bir - 2-3 euro.
Larnaca
Anda dapat makan siang untuk dua orang seharga 15-20 euro, makan malam sudah seharga 40 euro: hidangan ikan dengan udang dan kerang berharga 20 euro, barbekyu, kentang, dan salad - 15 euro. Makan malam di tempat elit 60-70 euro.
Ayia Napa
Anda dapat makan siang untuk dua orang seharga 25-40 euro, untuk makan malam - seharga 50 euro. Biaya sandwich dari 6 hingga 8 euro, hidangan daging - 9-15 euro, salad dengan keju dan ayam - 8 euro, kerang dengan gurita - 18 euro, bir - 3 euro, kopi dari 3 euro, jus segar - 3- 4 euro, anggur dari 7 euro.
Protara
Di bar, hidangan daging dan ikan mulai dari 7 euro, salad mulai 5 euro, meze berharga 15 euro, permen - 5 euro. Makan siang yang lezat untuk dua orang - 15-20 euro, dengan anggur - 25 euro.
Harga makanan di Siprus pada tahun 2021
Di toko-toko di Siprus, harga makanan dapat bervariasi tergantung pada kota dan ukuran toko. Jaringan supermarket besar (misalnya, Papantoniou) sering menawarkan diskon dan promosi, jadi lebih murah untuk berbelanja di sana. Juga, wisatawan merekomendasikan untuk membeli makanan di pasar, di mana Anda dapat menawar.
Menurut ulasan, makanan laut dan produk susu mahal di Siprus: 1 kg dorado - 9 euro, cod - 12 euro, 1 liter susu - 1,5 euro, setengah liter kefir - sekitar 2,5 euro. Alkohol murah, daging, keju, sayuran dan buah-buahan musiman: ayam (kg) - 5 euro, minyak zaitun (0,5 l) - 5 euro, es krim (kg) - 3 euro, mentimun, kentang, tomat (kg) - 0 , 35-0,5 euro, melon (kg) - 0,7 euro, aprikot dan persik (kg) - mulai 1 euro, ceri dan stroberi (kg) - 6,5 euro.
Harga bahan makanan di toko Paphos kira-kira sebagai berikut:
- air (1,5 l) - mulai 0,5 euro;
- anggur (botol) - mulai dari 3 euro;
- jus (1 l) - 2 euro;
- keju (300 gr) - mulai dari 4 euro;
- roti - mulai dari 1 euro;
- susu (1 l) - mulai 1 euro;
- pisang (kg) - 0,5 euro;
- anggur (kg) - hingga 2 euro;
- makanan penutup (pcs) - 0,8 hingga 4 euro.
Biaya bahan makanan di toko Limassol:
- yogurt (300 gr) - 3,2 euro;
- keju (500 gr) - 4,2 euro;
- sosis (kg) - 5 euro;
- bacon (200 gr) - 1,9 euro;
- tomat (kg) - 0,85 euro;
- jeruk (kg) - 0,75 euro;
- semangka (kg) - 1,3 euro;
- kue-kue manis (pcs) - 2-6 euro.
Masakan dan harga di Siprus Utara
Jika masakan bagian selatan pulau jelas mewarisi tradisi Yunani dalam memasak, maka motif Turki jelas dilacak dalam masakan Siprus Utara. Menu termasuk kebab, meze, hummus dan jajik, sheftalia, dolma. Untuk hidangan penutup, Anda dapat memesan kopi dengan pyrohu atau ekmek kadaif. Dianjurkan untuk mencoba anggur vodka (raki), anggur lokal tidak populer. Sup berharga 5-6 lira, daging hingga 20 lira, ikan hingga 30 lira, set makan siang - 8 lira.
Menurut ulasan, harga makanan di Siprus utara lebih rendah, berikut adalah perkiraan biaya produk dalam lira Turki (2021):
- susu (1 l) - 3 lira;
- roti - 0,65-4 lira;
- minyak zaitun (0,75 ml) - 15-20 lira;
- tomat, kentang (kg) - 2-3 lira;
- apel, pisang (kg) - 3-5 lira;
- keju (300 gr) 6-8 lira;
- fillet ayam (kg) - 28-30 lira;
- daging sapi (kg) - 20-40 lira;
- ikan (kg) - dari 20 lira.
Tips dan ulasan perjalanan Travel
Seseorang menemukan harga makanan di Siprus tinggi, sementara turis lain menganggapnya sebagai orang Eropa Tengah. Tetapi belum ada yang mengeluh tentang rasa hidangan, dan kemurahan hati orang Siprus, yang dimanifestasikan dalam porsi besar mereka dan pujian dari koki, selalu menghibur.
Untuk memilih kedai yang bagus, Anda perlu mencari kedai tempat makan penduduk setempat. Anda juga bisa hanya berjalan-jalan dan melihat lebih dekat para pengunjung. Kafe turis juga memasak makanan lezat, tetapi harganya tinggi, jadi menjauhlah dari pantai.
Porsinya sedemikian rupa sehingga satu hidangan untuk dua orang cukup - terutama untuk meze. Jika tidak, tidak ada rekomendasi - coba saja dan nikmati rasa hidangan masakan nasional Siprus yang luar biasa.
