Orang Jepang memiliki pepatah: “Makanan, sebagai pribadi, tidak bisa tampil telanjang di masyarakat". Mungkin tidak ada dapur lain di dunia yang begitu memperhatikan pengaturan meja dan penyajian hidangan seperti di Jepang. Pernahkah Anda memperhatikan hal ini saat bersantap di restoran Jepang?
Fitur masakan Jepang
Pengaturan meja di hidangan Jepang pemogokan di tempat-tempat istirahat tradisional, ketika Anda datang ke waktu tertentu dan meja telah ditetapkan. Ada beberapa struktur tanah liat dan logam yang tidak dapat dipahami, di bawahnya diletakkan bahan bakar kering.
Di atasnya ada piring porsi kecil untuk satu orang, ditutup dengan tutup. Seorang wanita Jepang keluar, membakar bahan bakar di bawah setiap piring, dan isinya mulai matang tepat di depan Anda.
Secara umum, berbagai macam hidangan menarik digunakan dalam penyajian, di mana sedikit nasi, ikan, telur, acar daikon... Ini adalah ritual orang Jepang.
Tempat mencoba makanan Jepang di Jepang
Ada tiga jenis katering di Jepang di mana Anda dapat mencicipi atau mencicipi masakan Jepang. Pertama - tradisionaldi mana makanan adalah semacam ritual. Jenis kedua - rantai restoran, yang lebih fokus pada proses menyiapkan berbagai masakan Jepang.
Biasanya, panggangan dipasang tepat di tengah meja untuk 4 orang dan ada tudung ekstraktor. Di tempat-tempat seperti itu, seperti yang telah kami katakan di artikel sebelumnya, biasanya melepas sepatu Anda, dan kaki Anda diturunkan ke ceruk khusus di bawah meja, yang memungkinkan Anda untuk beristirahat dengan nyaman.
Pelayan Jepang membawakan Anda berbagai jenis daging mentah, dan Anda memasaknya sendiri di meja. Seringkali ada kompor kecil dengan wajan di sebelah panggangan seperti itu, di mana sudah ada bumbu. Dan ketika ditanya, cukup mencelupkannya ke dalam panci ini selama beberapa detik, dan sudah siap.
Kami berkesempatan mencoba daging sapi marmer dengan cara seperti dari masakan Jepang, ternyata sangat enak, entah kenapa selalu enak di pesta. Sejujurnya, kami sangat menyukai skema memasak masakan Jepang ini, yaitu daging sapi marmer.
Dengan bantuan barbekyu mini portabel, kami membangun sesuatu yang serupa di rumah pedesaan kami. Nyaman - goreng dua potong daging, makan dan kemudian Anda duduk, mengobrol dengan teman-teman. Tapi sejujurnya, kebab Rusia selalu lebih dekat dengan selera saya.
Namun demikian, shish kebab cenderung dingin, maka skema memasak dalam masakan Jepang membantu, Anda tidak perlu berlarian, tepat di meja Anda ada tempat untuk menghangatkan potongan daging yang didinginkan. Dalam hal ini, kami mengucapkan terima kasih kepada Jepang!
Dan jenis katering Jepang yang ketiga adalah makanan cepat saji, di mana Anda bisa mencicipi roti gulung. Di tengah aula ada garis pengeluaran dengan makanan siap saji. Para tamu duduk-duduk dan mengambil piring apa saja. Hal utama adalah meletakkan piring di meja Anda sehingga di akhir makan para pelayan dapat menghitung pesanan Anda.
Ada sepuluh jenis harga dan, karenanya, sepuluh piring, sangat nyaman. Di tempat-tempat seperti itu, mereka tidak melepas sepatu mereka sebelum masuk, karena lalu lintasnya padat. Jenis ketiga dari pendirian masakan Jepang mencakup banyak mi, di mana berbagai mie rasa disiapkan.
Produk dalam masakan Jepang
Di Jepang Anda akan menemukan banyak restoran daging - panggangan, praktis tidak ada restoran ikan di Jepang. Meskipun orang Jepang makan banyak ikan mentah, mereka biasanya menyiapkan roti gulung, sashimi.
Apa pun restoran masakan Jepang, nasi dengan berbagai aditif akan menyenangkan Anda di mana-mana, nasi adalah hidangan utama masakan Jepang. Nasi merupakan bagian integral dari menu dan kehidupan orang Jepang.
Sup Kedelai Jepang - sup juga ditemukan di hampir semua restoran di Jepang. Dengan mengorbankan makanan laut, mereka mengatakan bahwa segala sesuatu di sekitar Jepang telah lama - mereka telah menangkap semuanya sejak lama, jadi mereka diimpor. Tapi masih sangat segar dan berkualitas tinggi. Orang dapat mengatakan dengan pasti tentang kesegaran dan kualitas masakan Jepang, koki di Jepang tidak akan pernah memasak dari produk yang buruk!
- Ke Jepang sendiri: harga perjalanan, hotel, visa, dan aspek perjalanan lainnya.
Layanan dan Fitur Restoran Jepang
Layanan di restoran di Jepang sangat cepat, Anda duduk di meja dan pelayan terbang ke Anda dengan menu dalam waktu singkat. Layanan restoran sangat cepat dan penuh hormat.
Pelayan dipanggil di sini dalam satu kata - "Shimisen", diterjemahkan dari bahasa Jepang "Maaf". Biasanya, ketika Anda duduk di atas tikar lantai tradisional, Anda duduk rendah. Pelayan berjalan mendekat dan berlutut untuk menuliskan pesanan Anda.
Kekasaran, yang dikembangkan dengan sangat baik di restoran Rusia untuk restoran Jepang, adalah omong kosong, dalam arti kata yang sebenarnya.
Siapa yang pertama kali dilayani di restoran Jepang?
Berapa kali kami pergi ke restoran untuk mencari cita rasa baru masakan Jepang, kami memperhatikan satu pola. Di malam hari, kebanyakan pria duduk di restoran di Jepang. Pada siang hari, di tempat-tempat umum, orang Jepang dari jenis kelamin yang berbeda dibagi hampir sama, ada arus besar pria, wanita, anak-anak dengan ibu, orang tua.
Ngomong-ngomong, menurut pengamatan kami, orang Jepang minum banyak dan semuanya berturut-turut: bir, sake, atau bir sake dicuci. Faktanya adalah kualitas bahan dan produk di Jepang sangat tinggi, oleh karena itu, setelah minum banyak sake dan bir di malam hari, Anda dapat dengan aman berlari jarak seratus meter di pagi hari, Anda tidak akan merasa tidak enak badan.
Jika Anda akan bepergian keliling Jepang, kami sangat merekomendasikan mengunjungi pusat perbelanjaan dengan suvenir, dek observasi di Tokyo, dan perjalanan ke kantor walikota, tetapi Anda harus mengakhiri perjalanan Anda dengan mencicipi masakan Jepang di salah satu restoran negara .
Semua materi tentang merencanakan perjalanan ke Jepang diposting di bagian terpisah kami.
