Sudahkah Anda memutuskan untuk pergi berlibur ke Georgia? Maka Anda harus mencari tahu tentang tempat terbaik di mana Anda bisa makan masakan nasional yang lezat, cari tahu harga menu di kafe dan restoran, untuk makanan di toko dan pasar, di mana Anda bisa membeli makanan lebih murah. Secara umum, mari kita pertimbangkan semua rahasia perjalanan gastronomi.
Georgia adalah negara yang luar biasa, kaya tidak hanya dalam budayanya yang berusia berabad-abad, tetapi juga dalam masakan tradisional. Namun, harus diingat bahwa 80% masakan lokal dibuat dari daging dan dengan tambahan sejumlah besar rempah-rempah dan rempah-rempah dan penggunaan anggur. Karena itu, bagi mereka yang belum terbiasa dengan masakan lokal, tetapi ingin mengunjungi negara itu, kami menawarkan ikhtisar kecil tentang kekhasan masakan Georgia, institusi, dan beberapa informasi tentang apa yang harus dicoba di Georgia saat berlibur.
Harga makanan di kafe dan restoran di Tbilisi
Saat mengunjungi tempat-tempat lokal, ada baiknya memeriksa ukuran hidangan agar tidak memesan terlalu banyak. Sangat sering, satu porsi bisa cocok untuk seluruh perusahaan, dan biayanya akan jauh lebih rendah daripada di tanah air turis. Masalahnya adalah orang Georgia adalah orang yang sangat ramah dan suka makan enak.
Tagihan rata-rata di kafe
Menu restoran rata-rata di Tbilisi akan menawarkan para tamunya makanan yang sangat lezat dengan harga yang wajar. Karena sangat lapar, Anda hanya dapat meninggalkan sekitar 545-660 rubel di sebuah kafe. untuk dua:
- kharcho 102 rubel;
- sup ayam 160 rubel;
- 5 khinkali 57 rubel;
- ojakhuri (babi dan kentang) 227 rubel;
- limun - 2 botol gosok 68
Jika kami memperhitungkan layanan (10%), jumlahnya akan keluar di wilayah 658 rubel dalam mata uang Rusia.
Dan karena ukuran porsi di Georgia cukup mahal, kami menyarankan Anda untuk mencoba masakan tradisional dalam beberapa tahap.
Tagihan rata-rata di restoran kota
Adapun restoran di Tbilisi, makan malam untuk beberapa turis dapat menelan biaya rata-rata sekitar 1000 rubel, mengingat selama makan Anda akan dihibur oleh program warna-warni lokal, dan akan diterima sebagai tamu kehormatan.
Menu rata-rata di restoran:
- Lauk (kentang, nasi) 45-114 rubel;
- Hidangan panas dari 182-341 rubel;
- Salad Caesar 227 rubel;
- Salad sayuran 113 rubel;
- Khinkali 5 buah 56-90 rubel;
- Khachapuri 91-227 rubel;
- Barbekyu 136-182 rubel (tergantung pada restoran);
- Anggur 341-909 rubel. botol;
- Limun, botol 57 rubel;
- Teh 45-182 rubel.
Namun, situs lokal menawarkan kupon yang membantu Anda menghemat uang dengan mendapatkan diskon hingga 50% dari cek restoran Anda.
Ke mana harus pergi makan?
Saat memilih tempat makan, ada baiknya melihat dari dekat di mana mayoritas orang Georgia berada, karena penduduk setempat tahu betul tempat makan enak di Georgia. Misalnya, di Tbilisi, khinkali terbaik disajikan di tempat-tempat seperti:
- «pasanauri»,
- «Zakhar Zakharych»,
- «Di Velyminov's" atau "Dukhan Sofia Melnikova yang fantastis».
Anda juga dapat mengunjungi restoran Ezo («halaman ") untuk mencoba makanan ringan jamur dan rempah-rempah Georgia (chakapuli) dan bayam isi (phali).
Cicipi iga domba, ayam dengan bayam, dan sup dogwood menurut resep lama abad ke-19 di restoran «tukang cukur».
Dan untuk makanan penutup (kue coklat dan yogurt Georgia dengan buah matsoni) kamu bisa pergi ke restoran Puncak Bukit Tbilisi terletak di dekat benteng Narikala atau di kafe "gabriadze " dimiliki oleh sutradara Georgia dan penulis skenario film "Kin-Dza-Dza" dan "Mimino" - Georgy Danelia. Disini anda akan disuguhi es krim dengan susu kental manis, kue jagung (mchadi) atau kharcho yang sama enaknya.
Dan tentu saja, patut dikunjungi tempat di mana mereka menjual soda manis. "Air Lagidze", terkenal karena kualitas produksinya yang luar biasa, yang tidak berubah sejak tahun 1887. Cokelat dan krim, tarragon, feijoa dan banyak rasa lainnya, yang dibuat di sini hanya dari produk alami, akan memuaskan dahaga Anda dengan sempurna di musim panas.
Semua tempat ditunjukkan berdasarkan pengalaman pribadi mengunjungi dan ulasan wisatawan berpengalaman, sehingga Anda dapat dengan aman memilih salah satu dari mereka dan melakukan tur gastronomi di Georgia, kami akan mencari tahu tentang harga untuk perjalanan semacam itu nanti.
Harga makanan di toko dan pasar di Georgia
Anda juga harus memeriksa pasar lokal atau supermarket. Harga makanan di Georgia lebih rendah daripada di negara-negara CIS. Satu-satunya hal yang bisa lebih mahal adalah produk susu dan daging sapi karena jumlah sapi yang sedikit. Karena itu, susu di rak lebih sering adalah susu Rusia.
Di bawah ini kami memberikan harga yang cukup dapat diterima untuk makanan di Tbilisi untuk orang biasa:
- Beras dari 84 rubel. untuk 800 gram
- Soba 45-62 rubel.
- krim asam 200 gram. gosok 68
- Keju Suluguni 227-273 rubel
- Telur (pcs.) 4 rubel.
- Sosis 205-273 rubel.
- Pasta 45 rubel
- Borjomi 25 rubel per liter
- Persik 56 gosok.
- Anggur 45 rubel.
- Pisang (buah) 16 rubel
- Delima 136-182 rubel.
- Apel 23-68 rubel
- Terong 68 rubel
- Mentimun 80 rubel
- Lada Bulgaria 113-160 rubel.
- Tomat 45-113 rubel
- Kentang 13-27 rubel
- Daging sapi 272-341 rubel
- Ayam 136-159 rubel.
- Babi 182-318 rubel
Perlu dipertimbangkan bahwa orang Georgia sejati suka menawar. Jadi, jika Anda beruntung, Anda dapat mengandalkan diskon yang bagus saat berbelanja di pasar, dan jangan lupa untuk tersenyum.
- Harga di Georgia untuk akomodasi pribadi, tiket, tamasya, dll.
Apa yang harus dicoba di Georgia?
Banyak hidangan Georgia telah disiapkan di seluruh dunia untuk waktu yang lama dan dicintai oleh para pecinta kuliner luar negeri. Namun, jika Anda tidak tahu apa yang harus dicoba untuk makanan manis, anggur mana yang dibuat sendiri, kami menawarkan daftar hidangan lokal yang harus Anda coba dalam persiapan aslinya. Jadi apa yang harus dimakan di Georgia:
- Khachapuri - roti pipih lokal dengan tambahan keju, yang patennya telah ditandatangani oleh otoritas setempat. Mereka dapat berupa: di tusuk sate, bulat (Imeretian), ditutupi dengan keju Suluguni di atasnya (Mingrelian), dengan kacang dan bacon (Rachin), atau dalam bentuk perahu dengan telur (Adjarian). Keju bisa di dalam dan di luar, tetapi semuanya lezat dengan caranya sendiri.
- Khinkali (pangsit Georgia) - makanan paling sederhana dan paling memuaskan. Perbedaannya terletak pada penambahan daun ketumbar, bawang bombay dengan bawang putih dan adanya kuah kaldu di dalamnya. Mereka bisa dengan keju, jamur, dan isian lain pilihan Anda. Ekor khinkali yang dipegang dengan tangan tidak dimakan, tetapi dibiarkan di piring.
- Satsivi - Ini adalah saus yang terbuat dari kacang kenari yang digiling dengan bumbu. Paling sering disajikan dengan ayam atau unggas lainnya.
- sup kharcho dari daging sapi atau domba. Berkat rempah-rempah dan tomat, sup menjadi kenyang dan pedas.
- Lobiani (kacang) - pai dengan kacang dengan tambahan tomat. Hidangan ini cocok untuk vegetarian.
- Khaslama - daging sapi rebus dalam kaldu pedas dengan bumbu dan rempah-rempah, disajikan dengan saus bawang putih.
- Ajapsandali - sayuran rebus dalam kuali dengan rempah-rempah.
- pertanyaan (pangsit Megrelian) dengan isian keju Suluguni.
- keju, yang harus ada di rumah orang Georgia mana pun, Anda harus mencobanya di Georgia. Di sini Anda akan disajikan Suluguni asli, serta Chogi, Tenili, dan keju lainnya.
- Dan di mana tanpa roti... Roti lokal terlihat seperti kue pipih (lavash). Ada juga dedaspuri (roti ibu) - kue pipih yang dibuat dalam bentuk perahu memanjang.
- Sebagai hidangan penutup, Anda harus mencoba dan membawa makanan lokal gerejakhely - "sosis" dari jus anggur kental dan kacang utuh, digantung pada seutas benang.
- Dan tentu saja anggur yang mengalir seperti sungai di Georgia: Tsinandali, Khvanchkara, Saperavi, Kindzmarauli, dan banyak anggur lokal lainnya dimasukkan ke dalam kvevri (dalam wadah tanah liat di bawah tanah). Jenis produksi inilah yang membuat rasa anggur Georgia berbeda dari Italia. Seperti yang Anda ketahui, 525 varietas anggur ditanam di Georgia.
- Nah, untuk anak-anak cocok soda manis, yang orang dewasa tidak keberatan mencoba dalam cuaca panas.
Semua ini dan banyak hidangan lainnya, saus, rempah-rempah dan minuman dapat dicoba tanpa henti. Masakan Georgia sangat beragam. Di setiap daerahnya, masakan yang sama akan memiliki ciri khasnya masing-masing. Namun, satu hal di negara ini tetap tidak berubah.Ini adalah budaya yang kaya, ketulusan penduduk, makanan pegunungan yang lezat, budaya yang penuh warna, dan pesta Georgia dengan nyanyian, tarian, dan klakson anggur tradisionalnya, yang menunjukkan semua kemurahan hati keterbukaan "dataran tinggi" lokal.
Tur gastronomi ke Georgia
Perjalanan seperti itu telah menjadi sangat populer dalam beberapa tahun terakhir, wisatawan suka mencoba segala sesuatu yang tidak diketahui dan dibuktikan oleh pengalaman orang lain. Kami menyarankan Anda mempertimbangkan dua proposal bagus, di mana Anda akan menemukan hal-hal baru di dunia kuliner dan berkenalan dengan rahasia masakan nasional Georgia, mengunjungi semua kota tempat tradisi memasak berasal. Dan tentu saja, pemandu Rusia akan menemani Anda ke mana-mana.
- Ambil tur:
Masakan Georgia tidak hanya makan, itu adalah tradisi berabad-abad yang menyatukan orang-orang. Oleh karena itu, yang terpenting, wisatawan mengingat makanan di Georgia, yang harganya tidak hanya mengejutkan dan menyenangkan, tetapi juga menarik para pecinta kuliner dari seluruh dunia. Dan sambutan hangat dari pemilik tanah ini tetap untuk waktu yang lama di hati semua orang yang telah mengunjungi negara ini setidaknya sekali.
Anda akan tertarik untuk mengetahui:
- Tempat beli tiket lebih murah,
- Harga untuk istirahat di Tbilisi.
